纽伯瑞银奖作品《老鼠牙医生》讲述的是一个老鼠智斗狐狸的故事。
　　德索托医生是一位牙医生，他医术高明。在能干的助手德索托太太的帮助下，他为大大小小的动物看牙病。他的技术是那样高超，幸运的病人们一点儿都不会觉得疼痛。德索托医生是一位老鼠牙医生，因此从不给吃老鼠的“危险”动物看牙。可是有一天，一只狐狸出现了，他牙疼得要命，乞求德索托医生帮他治病。善良的德索托夫妇怎样打发他？又怎样确保给狐狸装上假牙后他不会露出本性？聪明的德索托医生和太太找到了一个办法……

威廉·史塔克的作品总是让动物穿上人的衣服，以此象征人类的行为。《老鼠牙医生》就是这样一个耐人寻味的故事。它以小老鼠为各种大动物看病这一极具冲击力的视觉效果图作为故事的开头，让人立刻沉浸到故事中。孩子可以从字里行间感受到主人公老鼠牙医生和太太的爱心、责任心，以及冷静面对危机的勇敢和智慧;也可以从优美图画中感受到老鼠牙医生细心周到的服务和职业操守：就算生命遇到了威胁，也要有始有终地完成工作。而同时，狐狸固有的阴险狡诈形象也暴露无遗。*终，他还是没有战胜阅“人”无数、智高一筹的老鼠牙医生。老鼠牙医生能够让孩子深刻感受到：智慧和脑袋的大小毫无关系！