贝蒂住在只有一匹马的农场，她是这座农场*的一匹马。贝蒂高大、强壮，有着四条相当结实的腿。

1950 年出版的《只有一匹马的农场》，讲述小男孩和一匹马在农场一起长大，并目睹周
遭世界变化的故事，是一本自传式的绘本。这本书温柔地窥视农场里的日常生活，是达洛芙 发自内心的创作。达洛芙说：“我以前的生活就是这模样。”她和丈夫一起挤牛奶、饲养家禽、 砍木柴、取冰块……她说：“赶牛回家总是我的工作。我当时很年轻，很享受这些挑战。”那时我们也住在农场里，我们有一匹马、牛、猪和一座花园。”虽然她日常要管理农场，并生活在19世纪中期——意味着他们还使用石油灯照明，切割木材来取暖，用冰来冷却食物……但她仍然挤出时间画画和写作。

达洛芙·伊普卡实在是一个奇迹，相比较绚烂的烟花，她更像是燎原的星星之火。带有她独特个人风格的插图让她的作品乍看上去有点过时与老旧，但一段时间过后，它复古的魅力脱颖而出，从而成为永不过时的经典。
——新英格兰出版社的编辑部主任MichaelSteere

达洛芙·伊普卡是如此超前于她所在的时代，我们甚至可以将她40年代到50年代的作品拿出来，仅仅改变字体的样式，它们看上去就会和现代的图画书一模一样，你根本感觉不到过时。
——出版人Dean Lunt
达洛芙·伊普卡一生的作品完全是鼓舞人心的。这些年所有年龄段的读者都可以在Ipcar的作品中感受到快乐，因为她的作品是永恒的下一个十年同样如此。
——出版人周刊